外卖店员随意操作烤鸡引关注，当地监管部门突击检查卫生状况

近日，按照新的食品安全管理规定，各地市场监管部门对外卖行业实施了新规，但执行情况令人担忧。在北京、天津、济南三地的调查中，发现标有“明厨亮灶”标识的60家外卖店中，有17家无法进行后厨直播。虽然其他店铺可以打开直播，但只有20家的直播画面符合标准，23家存在避开核心操作区的问题，显示出该制度的实际执行未达到预期。

在济南的一些无堂食外卖店，记者实地探访发现卫生状况堪忧。一家店内杂物堆积，员工未穿戴任何防护，徒手处理烤鸡，期间用过的卫生纸随意放置在砧板上。更有甚者，垃圾桶未加盖，内部垃圾满溢，微波炉内的油污触目惊心。

该店一名员工声称，尽管卫生条件差，依然不用担心，甚至表示老板的妻子刚生完孩子也敢吃。记者向市场监管部门反馈后，该部门进行了突击检查，发现多处卫生不达标的问题，并下达了整改通知，要求店铺在规定时间内改正违规行为。 球友会

据悉，今年济南市累计对外卖餐饮进行督导整治，已下线7000余家违规商家，意在优化市场环境，提升消费者的安全感和满意度。